gateau bananes citron et noix de coco aromatisé

ingredients:

3 oeufs
125 gr de sucre
1 cc dextrait de vanille
100 gr de beurre
160 gr de farine
1/4 de cc de levure chimique
1 cs de zeste de citron
15 gr de noix de coco rapé
1,5 de bananes ecrasé
pour la deco :
150gr de sucre glace
le jus d'un demi citron
2 cuillere a soupe de sirop de menthe
60 gr de noix de coco rapé

battre les oeuf le sucre et lextrait de vanille jusqu'a le melange blanchisse, faite fondre le beurre et le verser sur le melange et fouetez ,tamissez la farine la levure et ajoutez les zeste de citron melanger delicatement les 2 preparations ensemble, incorporez la noix de coco et les banane remuez.
versez la pâte dans un moule beurré et enfornez 30 a 35 min laissez refroidir.
melangez le sucre glace avec le jus de citron versez le glacage sur le gateau laisser seché.
dans un petit bol mlanger la noix de coco avec le sirop de menthe et melanger jusqu'a c que la noix de coco et absorber le sirop.en decorez le gateaux!!

3,2,1 patissez!!!